しろばんば


1.概要

"しろばんば"に基づく創作カクテル。
夕焼けの紅をグレナディンと桂花の麗紅、しろばんば(綿屑でも舞っているように浮遊している白い小さい生き物)を砂糖によるスノースタイルにより表現した。
桂花陳酒のキンモクセイのエキスがそのまま残り、可愛らしい味わいに仕上がる。
オレンジの代わりに静岡産みかんを使用するとなお良い。


2.レシピ

1oz. Kuei Hua Chen Chiew
1/2oz. Southern Comfort
1/2oz. Orange Juice
1dash Sirop de Grenadine

Use 3oz. cocktail glass. Frost the rim of the glass with sugar. Shake ingredients well and strain into the glass.


3.写真

shirobamba

3oz. カクテルグラス

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