金沢めん類マップ
■徳川の「しおそば」
ダシに塩を入れたツユにそばが浮かんでいて、上にのっているのは、おかかと大根おろしとネギ。 |
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■くら 尾張町2-12-9 076-221-0659 | |
国産100%のそばで、ここは温かいそばも作ります。ここのメニュはすべて美味しくて、とくに「ごまそば」は神田「まつや」に負けない味です。
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■四季の庵 高岡町19-4 076-232-6844 | |
国産100%のそば粉を使ったそばを、辛味大根で食べるざるそばが、クセになるほど美味しい。しかし手打ちそばが無くなるとすぐ閉店するので、開いてる時間に行ってそばにありつくのは、宝くじに当たるほどの幸運だ。
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■鬼は外 彦三1-9-31 076-222-7811 | |
浅野川にかかる小橋のたもとにあるお店。「自分で大根すって下さい」と大根とすり器を渡されて、「いったいなんだ、この店は!」とガリガリすっているウチに、ゆで上がったおそばが運ばれてくる。そのそばを大根につけて食べるととても美味しい(笑)。兄弟店のうどん処「福わ家」の煮込みうどん鍋も、「鬼やしき」の釜飯も美味しい。
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■夢人蔵 有松1-4-7 076-241-1166 | |
古い日本のしもた屋を改造したうどん屋さん。畳みの部屋にテーブルを置いて、長持ちや火鉢、和箪笥を置いて、とてもくつろげる雰囲気。うどんも美味しいが、付け合わせの「とろろ」が美味しくて、食べたあと体調が良くなります。
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ワタクシはこの記事を書くにおいて、いかなるお店からもたとえ一杯のざるそばも
ひとしずくのそば湯もごちそうになってはおりません。全部自分のおこずかいを払って食した
メニュをもとにこの記事を書いたことを、お天道さまのもとに誓います。
このほかに「美味しい」といわれるお店がたくさんあるのですが、
そこには行っていないので、今のところ、私が行った店ということで
この数軒の名前を挙げさせていただきました。
署名 森川久美